El restaurante Asador "El Molino de Aranjuez" es una casa fundada a principios de los noventa en el antiguo Palacio de Osuna. Situado en el centro histórico de Aranjuez, el local fue testigo en 1808 del asalto al Palacio de Godoy, chispa que desencadeno el fin del entonces llamado "antiguo régimen", término que los revolucionarios franceses utilizaban para designar peyorativamente al sistema de gobierno anterior a la revolución francesa de 1789.
Es por lo tanto la cocina tradicional el alma de este restaurante asador, con el corazón de la misma puesto en los asados al horno de leña y sus carnes a la parrilla, auténtico manjar sabia y lentamente elaborado por nuestro Chef.
Bienvenido al Asador "El Molino de Aranjuez"
El espectacular horno de leña con el que cuenta el restaurante ribereño ha vuelto a “encenderse” para recuperar los típicos asados de lechazo y cochinillos que son la base de la casa.
Al frente de la cocina y del asador se encuentra un experto cocinero, Gregorio Calvo “Goyo”, que cuenta con una amplia trayectoria profesional. De hecho él fue el que inauguró el establecimiento en 1992.
Para Goyo, “lo más importante para conseguir el asado perfecto es buscar la relación temperatura y tiempo”. En El Molino , el horno es el alma del restaurante porque en buena medida basamos nuestra oferta gastronómica en los asados”. Sin olvidar los pescados al horno y las verduras de la huerta de Aranjuez. Además contamos con una espléndida parrilla para otras especialidades como el chuletón (para dos personas), el entrecot o las chuletillas a la brasa.
El restaurante , situado en dos plantas del histórico edificio que acogiera en el S XIX el Palacio de los Duques de Osuna, cuenta con varios salones en ambientes diferentes ideales para todo tipo de celebraciones, comidas de empresa y eventos. A punto de entrar la primavera el establecimiento prepara ya su terraza de verano con vistas a la Calle de la Reina y Jardín del Príncipe.
La nueva dirección del restaurante, con Carlos y Pilar al frente, pretende recuperar la presencia no sólo del turismo, sino también de los ribereños con ofertas diarias en sus platos como los guisos y las nuevas sugerencias que nos aporta Goyo”.
Nuestra amplia bodega, recoge la mejor selección de vinos de la geografía española para acompañar cualquiera de las especialidades del asador.
Un lugar acogedor e ideal para pasar un excelente momento en compañía de familiares y amigos, al mejor precio.
ASADOR EL MOLINO DE ARANJUEZ. CASA DE LA ALTA NOBLEZA EN EL REAL SITIO Y VILLA DE ARANJUEZ.
UN PASEO POR SU HISTORIA.
El camino es hermoso; se hace más agradable a medida que se aproxima a
Aranjuez. Se llega a Aranjuez
por una avenida plantada de árboles de altos troncos.
El Rey pasa todos los años en Aranjuez la estación de la primavera.
Juan F. Peyrón. 1772-1773.
El Real Sitio de Aranjuez fue desde 1387 con la presencia de la Orden de Santiago, los Reyes Católicos en 1489, Carlos V en 1523, y Felipe II en 1560, objet